Salade de riz aux cœurs d’artichauts
200 gr de riz , 2 C.à.S d’huile d’olive, 1 pot de cœurs d’artichauts KÉMIA,1 Mangue,1 C. à S. de jus de citron, 1 pincé de coriandre séchée, Sel et poivre
Ingrédients:
- 200 gr de riz
- 2 C.à.S d’huile d’olive
- 1 pot de cœurs d’artichauts KÉMIA
- 1 Mangue
- 1 C. à S. de jus de citron
- 1 pincé de coriandre séchée
- Sel et poivre
Préparation:
- Cuire le riz comme à votre habitude et réservez le de côté,
- Dans un bol, mélanger l'huile d’olive et le jus de citron, avec la coriandre séchée,
- Puis Saler et poivrer,
- Couper les cœurs d’artichauts KÉMIA en quatre,
- Couper la mangue en petit cubes,
- Dans un saladier, mélanger le riz, les morceaux de cœurs d'artichauts et les bouts de mangue,
- Assaisonner avec la vinaigrette.